| 刊年 | 1999 |
| 形態 | 111p ; 20cm |
| 別書名 | Japanease sauce "Shoyu"book catalog & cooking guide
The shoyu
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| シリーズ名 | 至宝の調味料 ; 1
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| 注記 | 背・表紙の表示: アスペクト編 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 至宝の調味料編集部 (シホウ ノ チョウミリョウ ヘンシュウブ)
アスペクト (アスペクト)
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| 分類 | NDC8:588.7
NDC9:588.6 |
| ISBN | 4757205546
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| 件名 | BSH:調味料
BSH:醤油
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| NCID | BA44869219 |
| 番号 | OTHN : JLA:99040153 |