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書誌情報:食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引
ショク ノ ユクエ : ソウモクジ ブンケン モクロク ソウサクイン
田村眞八郎, 井上如責任編集
東京 : 味の素食の文化センター
東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.12
324, 181p ; 23cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架B
383.8
K
7
11124383
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
1999
形態
324, 181p ; 23cm
シリーズ名
講座食の文化
; 第7巻
注記
監修: 石毛直道
第1部: 書き下ろし論攷および座談会を収録
第2部: 総目次・文献目録・総索引: 巻末p1-181
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
田村, 真八郎(1930-)
(タムラ, シンパチロウ)
井上, 如(1933-)
(イノウエ, ヒトシ)
石毛, 直道(1937-)
(イシゲ, ナオミチ)
分類
NDC8:383.8
ISBN
454099025X
件名
NDLSH:食生活 -- 日本
NCID
BA44372174
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