書誌情報:食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引

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ショクノユクエ : ソウモクジブンケンモクロクソウサクイン
田村眞八郎, 井上如責任編集
東京 : 味の素食の文化センター
東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.12
324, 181p ; 23cm

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1		0	南港 2F一般書架B	383.8 K 7	11124383	利用可

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書誌詳細

刊年	1999
形態	324, 181p ; 23cm
シリーズ名	講座食の文化 ; 第7巻
注記	監修: 石毛直道第1部: 書き下ろし論攷および座談会を収録第2部: 総目次・文献目録・総索引: 巻末p1-181
出版国	日本
標題言語	日本語
本文言語	日本語
著者情報	田村, 真八郎(1930-) (タムラ, シンパチロウ) 井上, 如(1933-) (イノウエ, ヒトシ) 石毛, 直道(1937-) (イシゲ, ナオミチ)
分類	NDC8:383.8
ISBN	454099025X
件名	NDLSH:食生活 -- 日本
NCID	BA44372174

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