食品学各論
書誌情報:食品学各論
ショクヒンガク カクロン
吉田勉編著
小田尚子 [ほか] 共著
東京 : 三共出版 , 1999.10
viii, 167p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 498.55
  • S
  •  
11126606 利用可
 

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書誌詳細
刊年1999
形態viii, 167p ; 26cm
注記参考文献: p161-162
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報吉田, 勉(1927-) (ヨシダ, ツトム)
小田, 尚子 (オダ, ナオコ)
分類NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN4782704062
件名BSH:食品
NCIDBA43858261
番号OTHN : JLA:99042102

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