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書誌情報:魚醤とうま味の文化圏
ギョショウ ト ウマミ ノ ブンカケン
石毛直道著
東京 : 日本うま味調味料協会 , 1999.3
36p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架B
383.8
I
11135470
利用可
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書誌詳細
刊年
1999
形態
36p ; 22cm
注記
1986年に味の素(株)より発行されたものを基に再編集したもの
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
石毛, 直道(1937-)
(イシゲ, ナオミチ)
分類
NDLC:G185
NDC8:383.8
件名
BSH:食生活
BSH:水産物
NDLSH:食生活 -- アジア
NDLSH:水産製造
NCID
BA43244281
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