おいしい食事のコーディネート : 栄養・給食・調理の技術
書誌情報:おいしい食事のコーディネート : 栄養・給食・調理の技術
オイシイ ショクジ ノ コーディネート : エイヨウ キュウショク チョウリ ノ ギジュツ
山口和子,水谷令子,木村友子編集
東京 : 医歯薬出版 , 1999.4
168p ; 26cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 498.84
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11129973 利用可
 

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書誌詳細
刊年1999
形態168p ; 26cm
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報山口, 和子(1929-) (ヤマグチ, カズコ)
水谷, 令子 (ミズタニ, レイコ)
木村, 友子 (キムラ,トモコ)
分類NDC8:498.59
NDC9:498.59
ISBN4263703715
件名BSH:給食
NCIDBA42043717

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