書誌情報:食と感性
ショク ト カンセイ
都甲潔編著
東京 : 光琳 , 1999.5
361p, 図版1枚 ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 588
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11126351 利用可
 

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書誌詳細
刊年1999
形態361p, 図版1枚 ; 22cm
シリーズ名光琳テクノブックス ; 19
注記各章末: 文献
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報都甲, 潔(1953-) (トコウ, キヨシ)
分類NDC8:588
NDC9:588
ISBN4771299021
件名BSH:食品工学
BSH:官能検査
NCIDBA41987117
番号OTHN : JLA:99022612

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