レクチャー食品学各論
書誌情報:レクチャー食品学各論
レクチャー ショクヒンガク カクロン
有田政信編著
石井裕子 [ほか]共著
東京 : 建帛社 , 1999.4
x, 204p ; 21cm

WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る


  


所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 498.55
  • R
  •  
11126201 利用可
 

選択行を：  

書誌詳細
刊年1999
形態x, 204p ; 21cm
別書名食品学各論 : レクチャー
注記参考文献: 各章末
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報有田, 政信(1947-) (アリタ, マサノブ)
石井, 裕子 (イシイ, ユウコ)
分類NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN4767902274
件名NDLSH:食品
NCIDBA41566323
番号OTHN : JLA:99022383

WebCatPlus を見る    CiNii Books を見る
▲ページトップへ