刊年 | 1999 |
形態 | 687p ; 28cm |
別書名 | The visual food encyclopedia 世界食材事典 : カラー版
|
注記 | 監修: 杉田浩一, 村山篤子 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
原作言語 | 英語 |
著者情報 | 大羽, 和子 (オオバ, カズコ) 杉田, 浩一(1929-) (スギタ, コウイチ) 村山, 篤子(1933-) (ムラヤマ, アツコ)
|
分類 | NDC8:498.52 NDC9:498.52 |
ISBN | 4388058394
|
件名 | BSH:食品 -- 便覧
|
NCID | BA40994773 |
番号 | OTHN : JLA:99016724 |