書誌情報:フードサービス事典
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書誌詳細
| 刊年 | 1999 |
| 形態 | ix, 273p ; 20cm |
| 別書名 | Food service encyclopedia
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| 注記 | 関連団体一覧表: p267-273 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 柴田書店 (シバタ ショテン)
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| 分類 | NDC8:673.9
NDC9:673.97 |
| ISBN | 4388152897
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| 件名 | BSH:飲食店 -- 辞典
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| NCID | BA40652780 |
| 番号 | OTHN : JLA:99009308 |
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