書誌情報:フードサービス事典
書誌詳細
刊年 | 1999 |
形態 | ix, 273p ; 20cm |
別書名 | Food service encyclopedia
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注記 | 関連団体一覧表: p267-273 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 柴田書店 (シバタ ショテン)
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分類 | NDC8:673.9 NDC9:673.97 |
ISBN | 4388152897
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件名 | BSH:飲食店 -- 辞典
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NCID | BA40652780 |
番号 | OTHN : JLA:99009308 |
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