| 刊年 | 1998 |
| 形態 | 260p ; 21cm |
| 別書名 | 管理栄養士への道
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| 注記 | 「管理栄養士への道」(平成元年刊)の改題改訂
その他の編者:落合敏、山本博美
特別執筆:甲賀正亥 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 荒井, 光雄 (アライ, ミツオ)
落合, 敏 (オチアイ, トシ)
山本, 博美 (ヤマモト, ヒロミ)
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| 分類 | NDC9:498.14 |
| ISBN | 4885740274
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| 件名 | BSH:栄養士
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| NCID | BA40611910 |
| 番号 | OTHN : JLA:98049702 |