刊年 | 1992 |
形態 | 1冊 (頁付なし) ; 26cm |
シリーズ名 | 日本食肉史基礎資料集成 ; 第338輯
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注記 | 電子複写 東京堂出版 1979年刊の複製 ***遡及データをもとにした流用入力である |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 柴田, 宵曲(1897-1966) (シバタ, ショウキョク) 栗田, 奏二 (クリタ, ソウジ)
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分類 | NDC8:648.2 NDLC:DM456 |
件名 | NDLSH:肉・肉製品 -- 歴史
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NCID | BA38725043 |
番号 | NBN : JP92024913 |