| 刊年 | 1992 |
| 形態 | 1冊 ; 25cm |
| シリーズ名 | 日本食肉史基礎資料集成 ; 第330輯
|
| 注記 | 電子複写
農政調査委員会 1964年刊の複製
***遡及データをもとにした流用入力である |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | バッツ, デール E. (バッツ, デール E.)
ベーカー, ジョージ L. (ベーカー, ジョージ L.)
高橋, 伊一郎 (タカハシ, イイチロウ)
栗田, 奏二 (クリタ, ソウジ)
|
| 分類 | NDC8:648.2
NDLC:DM456 |
| 件名 | NDLSH:肉・肉製品 -- 歴史
|
| NCID | BA38721563 |
| 番号 | NBN : JP92019135 |