書誌情報:身近な食品学
ミジカ ナ ショクヒンガク
豊沢功, 能岡浄, 安倍史子共著
京都 : 化学同人 , 1998.11
vii, 138p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 498.55
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11119605 利用可
 

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書誌詳細
刊年1998
形態vii, 138p ; 26cm
シリーズ名ヘルス・サイエンスシリーズ
注記参考書: p133
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報豊沢, 功(1931-) (トヨサワ, イサオ)
能岡, 浄(1943-) (ヨシオカ, キヨシ)
安倍, 史子(1942-) (アベ, アヤコ)
分類NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN4759805737
件名BSH:食品
NCIDBA38714295
番号OTHN : JLA:98048953

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