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書誌情報:デザートのソースとスープ
デザート ノ ソース ト スープ
東京 : 主婦之友社 , 1991.11
221p ; 31cm
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巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F大型本架
596.13
F
3
11028624
利用可
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書誌詳細
刊年
1991
形態
221p ; 31cm
別書名
Recettes de la cuisine francaise sauce et potage
シリーズ名
フランス料理技法・ソース&スープ
; Vol. 3
注記
監修: 小野正吉, 辻静雄
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
小野, 正吉(1918-)
(オノ, マサキチ)
辻, 静雄(1933-)
(ツジ, シズオ)
分類
NDC8:596.23
ISBN
4079367244
NCID
BA36060278
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