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書誌情報:レクチャー調理学実習
レクチャー チョウリガク ジッシュウ
村山篤子, 茂木美智子編著
東京 : 建帛社 , 1998.4
vi, 209p ; 21cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 596
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11119775 利用可
 

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書誌詳細
刊年1998
形態vi, 209p ; 21cm
注記共著: 新井貞子ほか
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報村山, 篤子(1933-) (ムラヤマ, アツコ)
茂木, 美智子(1945-) (モテキ, ミチコ)
分類NDC8:596
NDC9:596
ISBN4767902223
件名BSH:料理
NCIDBA35931275
番号OTHN : JLA:98022537

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