書誌情報:食肉がわかる本 : 生産・流通、安全性、部位、栄養、調理、文化、パ-ト別構成 = The book of meat

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ショクニクガワカルホン : セイサンリュウツウアンゼンセイブイエイヨウチョウリブンカパートベツコウセイ
[日本食肉消費総合センター編]
東京 : 日本食肉消費総合センター , [1998.3はじめに]-
冊 ; 21cm

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所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1	[正]	0	南港 1F一般書架D	596.2 S	11116302	利用可
2	続	0	南港 1F一般書架D	596.2 S 2	11125820	利用可

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書誌詳細

刊年	1998
形態	冊 ; 21cm
注記	平成9年度食肉消費改善推進事業続の英文書名:Basic meat file
出版国	日本
標題言語	日本語
本文言語	日本語
著者情報	日本食肉消費総合センター (ニホンショクニクショウヒソウゴウセンター)
NCID	BA3523557X

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