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> 魚介類の鮮度と加工・貯蔵
書誌情報:魚介類の鮮度と加工・貯蔵
ギョカイルイ ノ センド ト カコウ チョゾウ
渡邉悦生編著
改訂版
東京 : 成山堂書店 , 1998.2
6, 245p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
667
W
11119131
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
1998
形態
6, 245p ; 22cm
別書名
東京水産大学第21回公開講座
シリーズ名
東京水産大学公開講座
; 21
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
渡邉, 悦生(1940-)
(ワタナベ, エツオ)
分類
NDC8:667
NDC9:667
ISBN
442582802X
件名
BSH:水産物
BSH:水産化学
NCID
BA34747022
番号
OTHN : JLA:98005621
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