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書誌情報:魚介類の鮮度と加工・貯蔵
ギョカイルイ ノ センド ト カコウ チョゾウ
渡邉悦生編著
改訂版
東京 : 成山堂書店 , 1998.2
6, 245p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
  • 667
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11119131 利用可
 

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書誌詳細
刊年1998
形態6, 245p ; 22cm
別書名東京水産大学第21回公開講座
シリーズ名東京水産大学公開講座 ; 21
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報渡邉, 悦生(1940-) (ワタナベ, エツオ)
分類NDC8:667
NDC9:667
ISBN442582802X
件名BSH:水産物
BSH:水産化学
NCIDBA34747022
番号OTHN : JLA:98005621

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