書誌情報:和菓子技法
ワガシ ギホウ
主婦の友社編
東京 : 主婦の友社 , 1989.4
7冊 ; 31cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1第1巻0南港 1F大型本架
  • 588.3
  • W
  • 1
11048456 利用可
 
2第2巻0南港 1F大型本架
  • 588.3
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  • 2
11048457 利用可
 
3第3巻0南港 1F大型本架
  • 588.3
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11048458 利用可
 
4第4巻0南港 1F大型本架
  • 588.3
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11048459 利用可
 
5第5巻0南港 1F大型本架
  • 588.3
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11048460 利用可
 
6第6巻0南港 1F大型本架
  • 588.3
  • W
  • 6
11048461 利用可
 

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書誌詳細
刊年1989
形態7冊 ; 31cm
注記第1巻:餡・餅・求肥. 第2巻:饅頭・蒸し羊羹・ういろう. 第3巻:きんとん・こなし・練切り. 第4巻:葛菓子・錦玉・羊羹. 第5巻:焼き菓子・沖縄の菓子. 第6巻:千菓子・半生菓子. 第7巻:工芸菓子・引き菓子・索引
監修: 黒川光朝, 加藤正一, 鈴木宗康
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報主婦の友社 (シュフ ノ トモシャ)
ISBN4079275765(:セット)
407927582X(第1巻)
4079275994(第2巻)
4079276079(第3巻)
4079276133(第4巻)
4079276206(第5巻)
4079276362(第6巻)
4079276427(第7巻)
NCIDBA33840565

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