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書誌情報:総合調理科学事典
ソウゴウ チョウリ カガク ジテン
日本調理科学会編
東京 : 光生館 , 1997.9
xi, 609p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
R596
S
11015438
禁帯出
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
1997
形態
xi, 609p ; 22cm
注記
調理関連年表: p571-578
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
調理科学研究会
(チョウリ カガク ケンキュウカイ)
分類
NDC8:596.033
NDC9:596.033
NDLC:EF27
ISBN
4332050185
件名
BSH:料理 -- 辞典
NDLSH:料理 -- 辞書
NCID
BA32496249
番号
OTHN : JLA:97040033
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