ロビュションの食材事典 : 四季を彩る52の食材と料理
書誌情報:ロビュションの食材事典 : 四季を彩る52の食材と料理
ロビュション ノ ショクザイ ジテン : シキ オ イロドル 52 ノ ショクザイ ト リョウリ
ジョエル・ロビュション著
福永淑子訳
東京 : 柴田書店 , 1997.5
239p ; 27cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架B
  • 498.55
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  •  
11043147 利用可
 

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書誌詳細
刊年1997
形態239p ; 27cm
別書名Les dimanches de Joёl Robuchon
注記日本語版監修: 服部幸應
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
原作言語フランス語
著者情報Robuchon, Joёl
福永, 淑子 (フクナガ, ヨシコ)
分類NDC8:596.23
NDC9:596.23
ISBN4388058068
件名BSH:料理(西洋) -- フランス
NCIDBA3112425X
番号OTHN : JLA:97017482

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