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書誌情報:パンと麺と日本人 : 小麦からの贈りもの
パン ト メン ト ニホンジン : コムギ カラ ノ オクリモノ
大塚滋著
東京 : 集英社 , 1997.3
255p ; 20cm
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巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架B
383.8
O
11026457
利用可
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書誌詳細
刊年
1997
形態
255p ; 20cm
注記
引用・参考文献: p253-255
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
大塚, 滋(1928-)
(オオツカ, シゲル)
分類
NDC8:383.8
NDLC:G185
ISBN
4087811417
件名
BSH:小麦
BSH:パン
BSH:食物 -- 歴史
NDLSH:小麦粉
NDLSH:食生活
NCID
BA30270198
番号
OTHN : JLA:97010422
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