書誌情報:部位別ミートクッキング : おなじみ!こだわり!シンプル!
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書誌詳細
| 刊年 | 1997 |
| 形態 | 112p ; 15×21cm |
| 別書名 | Meat cooking
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| 注記 | 後援: 農林水産省畜産局, 畜産振興事業団
平成8年度食肉消費改善推進事業 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 日本食肉消費総合センター (ニホン ショクニク ショウヒ ソウゴウ センター)
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| 分類 | NDC8:596.3 |
| NCID | BA30120912 |
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