書誌情報:給食管理
キュウショク カンリ
外山健二, 幸林友男編
東京 : 講談社 , 2000.9
xii, 154p ; 26cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 498.59
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11163539 利用可
 

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書誌詳細
刊年2000
形態xii, 154p ; 26cm
シリーズ名栄養科学シリーズNEXT
注記第六次改定日本人の栄養所要量準拠
参考書: p149
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報外山, 健二 (トヤマ, ケンジ)
幸林, 友男 (コウリン, トモオ)
分類NDC8:498.59
NDC9:498.59
ISBN406155316X
件名BSH:給食
NCIDBA48192797
番号OTHN : JLA:00038998

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