調理学
書誌情報:調理学
チョウリガク
南出隆久, 大谷貴美子編
東京 : 講談社 , 2000.9
viii, 132p ; 26cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
  • 596
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11163540 利用可
 

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書誌詳細
刊年2000
形態viii, 132p ; 26cm
シリーズ名栄養科学シリーズNEXT
注記参考書: p127
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報南出, 隆久 (ミナミデ, タカヒサ)
大谷, 貴美子(1951-) (オオタニ, キミコ)
分類NDC8:596
NDC9:596
ISBN4061553178
件名BSH:料理
NCIDBA48192243
番号OTHN : JLA:00038999

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