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書誌情報:新食品分析ハンドブック
シン ショクヒン ブンセキ ハンドブック
菅原竜幸,前川昭男監修
東京 : 建帛社 , 2000.11
xii, 617p ; 27cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F参考図書架C
  • R498.53
  • S
  •  
11164545 禁帯出
利用可
 

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書誌詳細
刊年2000
形態xii, 617p ; 27cm
別書名Handbook of Foods Analysis
注記その他の標題は標題紙裏による
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報菅原, 竜幸(1931-) (スガハラ, タツユキ)
前川, 昭男 (マエカワ, アキオ)
分類NDC9:498.53
NDC8:498.53
ISBN4767960819
件名BSH:食品化学 -- 便覧
NCIDBA49405485
番号OTHN : JLA:00052569

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