| 刊年 | 1999 |
| 形態 | 175p ; 22cm |
| シリーズ名 | 新栄養士課程講座
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| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 林, 淳三(1923-) (ハヤシ, ジュンゾウ)
高橋, 徹三(1922?-1991) (タカハシ, テツゾウ)
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| 分類 | NDC8:498.55
NDC9:498.55
NDLC:SC87 |
| ISBN | 4767902339
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| 件名 | NDLSH:栄養
BSH:栄養
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| NCID | BA45870097 |
| 番号 | NBN : JP98038223OTHN : JLA:00006151 |