書誌情報:食品保蔵学
ショクヒン ホゾウガク
野中順三九, 小泉千秋, 大島敏明著
改訂版
東京 : 恒星社厚生閣 , 2000.5
239p ; 21cm
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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
  • 588.9
  • S
  •  
11162226 利用可
 

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書誌詳細
刊年2000
形態239p ; 21cm
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報野中, 順三九(1916-) (ノナカ, ジュンサク)
小泉, 千秋(1934-) (コイズミ, チアキ)
大島, 敏明 (オオシマ, トシアキ)
分類NDC8:588.9
NDC9:588.9
ISBN4769909152
件名BSH:食品保存法
NCIDBA46853923
番号OTHN : JLA:00020922

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