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書誌情報:食品保蔵学
ショクヒン ホゾウガク
野中順三九, 小泉千秋, 大島敏明著
改訂版
東京 : 恒星社厚生閣 , 2000.5
239p ; 21cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
588.9
S
11162226
利用可
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書誌詳細
刊年
2000
形態
239p ; 21cm
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
野中, 順三九(1916-)
(ノナカ, ジュンサク)
小泉, 千秋(1934-)
(コイズミ, チアキ)
大島, 敏明
(オオシマ, トシアキ)
分類
NDC8:588.9
NDC9:588.9
ISBN
4769909152
件名
BSH:食品保存法
NCID
BA46853923
番号
OTHN : JLA:00020922
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