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書誌情報:食の思想と行動
ショク ノ シソウ ト コウドウ
豊川裕之責任編集
東京 : 味の素食の文化センター
東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.9
429p ; 23cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架B
383.8
K
6
11126172
利用可
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書誌詳細
刊年
1999
形態
429p ; 23cm
シリーズ名
講座食の文化
; 第6巻
注記
監修: 石毛直道
文献: 章末
初出一覧: p424-426
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
豊川, 裕之(1932-)
(トヨカワ, ヒロユキ)
石毛, 直道(1937-)
(イシゲ, ナオミチ)
分類
NDC8:383.8
ISBN
4540990241
件名
NDLSH:食生活
NDLSH:栄養
NCID
BA42688847
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