書誌情報:発酵食品礼讃
ハッコウ ショクヒン ライサン
小泉武夫著
東京 : 文藝春秋 , 1999.11
222p ; 18cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
  • 588.51
  • K
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11135619 利用可
 

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書誌詳細
刊年1999
形態222p ; 18cm
シリーズ名文春新書 ; 076
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報小泉, 武夫(1943-) (コイズミ, タケオ)
分類NDC8:588.51
NDC9:588.51
ISBN4166600761
件名BSH:発酵
BSH:食品
NCIDBA44136091
番号OTHN : JLA:99048821

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