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書誌情報:ソース造りの基礎とレシピー
ソースズクリ ノ キソ ト レシピー
太田静行編著
東京 : 幸書房 , 1995.12
xvii,271p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
596
S
11165827
利用可
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書誌詳細
刊年
1995
形態
xvii,271p ; 22cm
注記
執筆:武政三男ほか
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
太田, 静行(1925-)
(オオタ, シズユキ)
分類
NDC8:596
NDLC:EF27
ISBN
4782101376
件名
NDLSH:ソース
NDLSH:調味料
NCID
BN14578139
番号
NBN : JP96040598
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