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書誌情報:ソース造りの基礎とレシピー
ソースズクリ ノ キソ ト レシピー
太田静行編著
東京 : 幸書房 , 1995.12
xvii,271p ; 22cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
  • 596
  • S
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11165827 利用可
 

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書誌詳細
刊年1995
形態xvii,271p ; 22cm
注記執筆:武政三男ほか
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報太田, 静行(1925-) (オオタ, シズユキ)
分類NDC8:596
NDLC:EF27
ISBN4782101376
件名NDLSH:ソース
NDLSH:調味料
NCIDBN14578139
番号NBN : JP96040598

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