食品学各論
書誌情報:食品学各論
ショクヒンガク カクロン
菅原竜幸[ほか]著
3訂版
東京 : 建帛社 , 2001.6
270p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 498.51
  • S
  •  
11180636 利用可
 

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書誌詳細
刊年2001
形態270p ; 22cm
シリーズ名新栄養士課程講座
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報菅原, 竜幸(1931-) (スガハラ, タツユキ)
分類NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN4767902622
件名BSH:食品
NCIDBA53236097
番号OTHN : JLA:01034160

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