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書誌情報:グルメの話おいしさの科学
グルメ ノ ハナシ オイシサ ノ カガク
伏木亨著
大阪 : 恒星出版 , 2001.2
251p ; 19cm
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巻号
予約人数
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架B
491.377
F
11165946
利用可
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書誌詳細
刊年
2001
形態
251p ; 19cm
別書名
おいしさの科学 : グルメの話
シリーズ名
サイエンティフィックアドベンチャー
; 3
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
伏木, 亨 (1953-)
(フシキ, トオル)
分類
NDC8:491.377
NDC9:491.377
ISBN
4907856024
件名
BSH:味覚
NCID
BA52175328
番号
OTHN : JLA:01005754
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