刊年 | 2000 |
形態 | ix, 227p ; 26cm |
シリーズ名 | 食品・栄養科学シリーズ
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注記 | 栄養指導の歴史: p220~221 参考書・もう少し詳しく学びたい人のために: p201 別:栄養指導論:第六次改定日本人の栄養所要量ー食事摂取基準ーおよび資料 31p 別:五訂日本食品標準成分表(抜粋) 15p |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 中山, 玲子(1954~) (ナカヤマ, レイコ) 長崎, 寿栄 (ナガサキ, ヒサエ)
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分類 | NDC8:498.55 NDC9:498.55 |
ISBN | 4759804684
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件名 | BSH:栄養
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NCID | BA50947587 |
番号 | OTHN : JLA:01001262 |