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書誌情報:食品学各論
ショクヒンガク カクロン
小西洋太郎, 辻英明編
東京 : 講談社 , 2001.1
viii, 141p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
498.51
S
11165932
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
2001
形態
viii, 141p ; 26cm
シリーズ名
栄養科学シリーズNEXT
注記
五訂日本食品標準成分表準拠
参考書: p135
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
小西, 洋太郎(1949-)
(コニシ, ヨウタロウ)
辻, 英明
(ツジ, ヒデアキ)
分類
NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN
4061553089
件名
BSH:食品
NCID
BA50244248
番号
OTHN : JLA:01002299
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