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書誌情報:調理の基本技術と実習 : プロが教えるコツ
チョウリ ノ キホン ギジュツ ト ジッシュウ : プロ ガ オシエル コツ
全国調理師養成施設協会編集
東京 : 全国調理師養成施設協会
東京 : 調理栄養教育公社(発売) , 2000.12
85, 12p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
596
C
11166014
利用可
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書誌詳細
刊年
2000
形態
85, 12p ; 26cm
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
全国調理師養成施設協会
(ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ)
分類
NDC8:596
NDC9:596
NDLC:EF27
ISBN
4924737518
件名
NDLSH:料理
NCID
BA5157760X
番号
OTHN : JLA:01001286
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