ログイン
ヘルプ
×終了
検索
ブックマーク
マイライブラリ
検索条件入力
>
書誌詳細
> 料理人誕生 : 米国料理学院 (CIA) の秘密
書誌情報:料理人誕生 : 米国料理学院 (CIA) の秘密
リョウリニン タンジョウ : ベイコク リョウリ ガクイン CIA ノ ヒミツ
マイケル・ルールマン著
渡辺葉訳
東京 : 集英社 , 2001.2
471p ; 20cm
WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る
所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
596
R
11167543
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
2001
形態
471p ; 20cm
別書名
The making of a chef
料理人誕生 : 米国料理学院の秘密
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
Ruhlman, Michael
渡辺, 葉(1970-)
(ワタナベ, ヨウ)
分類
NDC8:596.07
NDC9:596.07
ISBN
4087733386
件名
BSH:Ruhlman,Michael
BSH:調理師
NCID
BA51879438
番号
OTHN : JLA:01008086
WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る
▲ページトップへ
動画を再生するにはvideoタグをサポートしたブラウザが必要です。