書誌情報:調理と衛生

チョウリトエイセイ
宮沢文雄 [ほか] 著
第2版
東京 : 三共出版 , 2001.3
viii, 216p ; 19cm

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1		0	南港 2F一般書架B	498.54 C	11167563	利用可

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書誌詳細

刊年	2001
形態	viii, 216p ; 19cm
注記	その他の著者: 飯野亮一, 金井美恵子, 串田義市, 清水勉新版第2版
出版国	日本
標題言語	日本語
本文言語	日本語
著者情報	宮沢, 文雄 (ミヤザワ, フミオ)
分類	NDC8:498.54 NDC9:498.54
ISBN	4782704410
件名	BSH:食品衛生 BSH:料理
NCID	BA5310585X

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