書誌情報:調理とサイエンス

チョウリトサイエンス
品川弘子,川染節江,大越ひろ著
第2版
東京 : 学文社 , 2001.5
190p ; 26cm

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1		0	南港 2F一般書架C	596 C	11167551	利用可

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書誌詳細

刊年	2001
形態	190p ; 26cm
注記	文献:p186 ISBNはカバーによる。
出版国	日本
標題言語	日本語
本文言語	日本語
著者情報	品川, 弘子(1944-) (シナガワ, ヒロコ) 川染, 節江(1937-) (カワソメ, セツエ) 大越, ひろ (オオコシ, ヒロ)
分類	NDC8:596 NDC9:596
ISBN	4762010499
件名	BSH:料理
NCID	BA5212370X
番号	OTHN : JLA:01022748

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