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書誌情報:The Cambridge world history of food
editors, Kenneth F. Kiple, Kriemhild Coneè Ornelas
Cambridge : Cambridge University Press , 2000
2 v. (xlii, 2153 p.) : ill., maps ; 26 cm

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書誌詳細
刊年2000
形態2 v. (xlii, 2153 p.) : ill., maps ; 26 cm
注記Includes bibliographical references and indexes
出版国イギリス
標題言語英語
本文言語英語
著者情報Kiple, Kenneth F., 1939-
Ornelas, Kriemhild Coneè
分類LCC:TX353
DC21:641.3/09
NDLC:PC25
ISBN0521402166(: set)
052140214X(1)
0521402158(2)
件名LCSH:Food -- History
NCIDBA49299934
番号LCCN : 00057181

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