食品科学の基礎
書誌情報:食品科学の基礎
ショクヒン カガク ノ キソ
高野光男, 横山理雄編
東京 : 日報 , 2000.4
255p ; 21cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 498.51
  • S
  •  
11163438 利用可
 

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書誌詳細
刊年2000
形態255p ; 21cm
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報高野, 光男(1930-) (タカノ, ミツオ)
横山, 理雄(1932-) (ヨコヤマ, ミチオ)
分類NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN489086122X
件名BSH:食品
NCIDBA47537204
番号OTHN : JLA:00022769

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