オックスフォード食品・栄養学辞典
書誌情報:オックスフォード食品・栄養学辞典
オックスフォード ショクヒン エイヨウガク ジテン
Arnold E.Bender, David A.Bender著
五十嵐脩監訳
東京 : 朝倉書店 , 2002.11
iv, 414p ; 22cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F参考図書架C
  • R498.5
  • B
  •  
11184453 禁帯出
利用可
 

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書誌詳細
刊年2002
形態iv, 414p ; 22cm
別書名Oxford dictionary of food & nutrition
食品・栄養学辞典 : オックスフォード
出版国日本
標題言語日本語
本文言語英語,日本語
原作言語英語
著者情報Bender, Arnold E. (Arnold Eric)
Bender, David A.
五十嵐, 脩 (1934-) (イガラシ, オサム)
分類NDC8:498.5
NDC9:498.5
ISBN4254610394
件名BSH:食品 -- 辞典
BSH:栄養 -- 辞典
NCIDBA59716470
番号OTHN : JLA:02057912

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