| 刊年 | 2001 |
| 形態 | x, 267p ; 21cm |
| 別書名 | 公衆栄養学 : 新
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| 注記 | 引用文献・資料: p260-261
著者: 芦川修貮, 中原澄男, 藤澤由美子, 辻悦子, 中村丁次, 大江秀夫, 小林良子 , 原美智子, 大谷八峯, 武見ゆかり |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 藤沢, 良知(1929-) (フジサワ, ヨシトモ)
原, 正俊 (ハラ, マサトシ)
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| 分類 | NDC8:498.55
NDC9:498.55 |
| ISBN | 4804109455
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| 件名 | BSH:栄養
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| NCID | BA51980180 |