| 刊年 | 2001 |
| 形態 | vii, 171p ; 30cm |
| 注記 | 参考文献・資料: p150-171
その他の編者: 寺本房子, 佐藤文代, 笠原賀子 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 渡辺, 早苗 (ワタナベ, サナエ)
寺本, 房子 (テラモト, フサコ)
佐藤, 文代 (サトウ, フミヨ)
笠原, 賀子 (カサハラ, ヨシコ)
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| 分類 | NDC8:498.58
NDC6:498.58 |
| ISBN | 4263702573
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| 件名 | BSH:病態栄養学
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| NCID | BA50849599 |